LIFESTYLE
 


Πού τρώμε τον καλύτερο χειροποίητο γύρο της Αθήνας

November 10, 2024


Για πολλούς ο καλύτερος γύρος της Αθήνας βρίσκεται στον Νέο Κόσμο και δεν είναι άλλος από τον γύρο του Αχιλλέα. Ένα μαγαζί μια σταλιά, με το ζόρι χωράνε άνθρωποι στα δάχτυλα του ενός χεριού.Έχει μόνο τα απαραίτητα: το πάσο, την ψησταριά με τα κάρβουνα, τη σούβλα του γύρου και το ψυγείο με τα αναψυκτικά και τις μπίρες. Στον τοίχο υπάρχουν δύο χειρόγραφες επιγραφές και μία φωτογραφία του Αχιλλέα, ο …


Για πολλούς ο καλύτερος γύρος της Αθήνας βρίσκεται στον Νέο Κόσμο και δεν είναι άλλος από τον γύρο του Αχιλλέα. Ένα μαγαζί μια σταλιά, με το ζόρι χωράνε άνθρωποι στα δάχτυλα του ενός χεριού.

Έχει μόνο τα απαραίτητα: το πάσο, την ψησταριά με τα κάρβουνα, τη σούβλα του γύρου και το ψυγείο με τα αναψυκτικά και τις μπίρες. Στον τοίχο υπάρχουν δύο χειρόγραφες επιγραφές και μία φωτογραφία του Αχιλλέα, ο οποίος άνοιξε το μαγαζί το 1987.

Στον Αχιλλέα φημίζονται για τον νόστιμο, ζουμερό και πιπεράτο χοιρινό γύρο, που παρασκευάζουν μόνοι τους, στο εργαστήριο του μαγαζιού. Σερβίρεται σε μερίδα με ντομάτα και κρεμμύδι, ή τυλιχτός σε φρέσκια αλάδωτη πίτα με κρεμμύδι-μαϊντανό, ντομάτα και τζατζίκι, το οποίο ετοιμάζουν μόνοι τους καθημερινά.

Δείτε επίσης: Πιάτσα Τυλιχτό: Το ψητοπωλείο που είναι εγγύηση για ποιοτικό φαγητό – Ιδανικό στέκι για τους κρεατόφιλους

Δεν κάνουν διανομή ή ντελίβερι, γιατί θέλουν να σερβίρουν το κρέας τους φρέσκο και καuτό, ώστε να μη χάσει καθόλου από τη γεύση μέχρι να φτάσει στο σπίτι. Ο γύρος τελειώνει πάντα μέχρι τις 7:30 το απόγευμα, οπότε όποιος πρόλαβε τον… Κύριο είδε. Τα Σαββατοκύριακα ξεκουράζονται, για να μαζέψουν δυνάμεις.

Το διαβάσαμε εδώ

Διαβάστε περισσότερα...

ΕΠΙΣΗΜΑΝΣΗ
Ορισμένα αναρτώμενα από το διαδίκτυο κείμενα ή εικόνες (με σχετική σημείωση της πηγής), θεωρούμε ότι είναι δημόσια. Αν υπάρχουν δικαιώματα συγγραφέων, παρακαλούμε ενημερώστε μας για να τα αφαιρέσουμε. Επίσης σημειώνεται ότι οι απόψεις του ιστολόγιου μπορεί να μην συμπίπτουν με τα περιεχόμενα του άρθρου. Για τα άρθρα που δημοσιεύονται εδώ, ουδεμία ευθύνη εκ του νόμου φέρουμε καθώς απηχούν αποκλειστικά τις απόψεις των συντακτών τους και δεν δεσμεύουν καθ’ οιονδήποτε τρόπο το ιστολόγιο.