Αφράτο ψωμί “τράβα-τσίμπα” – Η πιο νόστιμη συνταγή που την κάνετε μόνοι σας στο σπίτι

March 26, 2020


Μια γρήγορη, απλή, υπέροχη, παρεΐστικη και επικίνδυνα εθιστική, συνταγή για ένα λαχταριστό και μοσχοβολιστό ψωμί “τράβα-τσίμπα”, καθώς το τσιμπολόγημα δεν σταματά παρά μόνο αφού εξαφανιστεί και το τελ…


Διαβάστε περισσότερα...

Μια γρήγορη, απλή, υπέροχη, παρεΐστικη και επικίνδυνα εθιστική, συνταγή για ένα λαχταριστό και μοσχοβολιστό ψωμί “τράβα-τσίμπα”, καθώς το τσιμπολόγημα δεν σταματά παρά μόνο αφού εξαφανιστεί και το τελευταίο ψίχουλο.

Υλικά συνταγής

  • 1 μικρό καρβέλι ψωμί
  • 350 γρ. τυρί έμενταλ σε φέτες
  • 6 φέτες μπέϊκον ψιλοκομένες
  • 2 κ.σ. τριμμένη γραβιέρα [προαιρετικά]

Αφράτο ψωμί στο σπίτι

Εκτέλεση συνταγής

  • Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς στις αντιστάσεις.
  • Παίρνετε ένα μεγάλο οδοντωτό μαχαίρι και κόβετε το φρέσκο καρβέλι ψωμί οριζόντια και κάθετα, σε μικρά “τετραγωνάκια” προσέχοντας ωστόσο να μη το κόψετε μέχρι κάτω.
  • Γεμίζετε τις τομές με τις φέτες έμενταλ και το μπέικον και πασπαλίζετε την επιφάνεια με τη τριμμένη γραβιέρα.
  • Τυλίγετε το καρβέλι με αλουμινόχαρτο και το ψήνετε στο προθερμασμένο φούρνο για 15 λ.
  • Αφαιρείτε το αλουμινόχαρτο και το ψήνουμε για 10 λ ακόμα.
  • Σερβίρετε το ψωμί “τράβα-τσίμπα” αμέσως πασπαλίζοντάς το προαιρετικά με λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο.

Φτιάξτε και το ψωμί με τη μυστική συνταγή της μαγειρικής σόδας!

Σταφιδόψωμο νόστιμο και νηστίσιμο με λίγα υλικά που όλοι έχουμε σπίτι

Σας βρήκαμε μια εξαιρετική συνταγή για σταφιδόψωμο που θέλει λίγα φθηνά υλικά που όλοι μας τα έχουμε στο σπίτι και είναι εύκολο να φτιάξουμε!

Είναι νηστίσιμο και πεντανόστιμο και είναι φανταστικό ακόμα και για πρωινό!

Υλικά:

1 φλιτζάνι του τσαγιού σπορέλαιο

1 φλιτζάνι του τσαγιού ζάχαρη
1 φλιτζάνι του τσαγιού χυμό πορτοκαλιού
1 φλιτζάνι του τσαγιού νερό
1/2 φλιτζάνι του τσαγιού μαύρες σταφίδες πασπαλισμένες με αλεύρι
1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
1/2 κουταλάκι του γλυκού γαρύφαλο
1 φακελλάκι (20 γρ.) μπέικιν πάουντερ
ξύσμα ενός πορτοκαλιού ή λεμονιού
1/2 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις ή δυνατό τύπου 70%

Εκτέλεση:

Σε ένα μπολ βάζουμε το λάδι, τη ζάχαρη και τα χτυπάμε καλά με το σύρμα. Στη συνέχεια προσθέτουμε το χυμό του πορτοκαλιού, το ξύσμα πορτοκαλιού ή λεμονιού, το νερό, την κανέλα και το γαρύφολλο συνεχίζοντας το χτύπημα.

Κατόπιν προσθέτουμε τις σταφίδες και τελευταίο το αλεύρι με το μπέικιν.

Ανακατεύουμε πολύ καλά όλα τα υλικά, μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Η ζύμη πρέπει να γίνει λίγο πιο σφιχτή από τη ζύμη του κέικ. Αν χρειαστεί προσθέτουμε και άλλο αλεύρι.Τη ρίχνουμε σε καλά λαδωμένη φόρμα ή στρωμένη με αντικολλητικό χαρτί.

Ψήνουμε στους 180°C σε προθερμασμένο για 5 λεπτά φούρνο για 30 περίπου λεπτά

 Σταφιδόψωμο νηστίσιμο

Σημειώσεις:

Μπορούμε, αντί να βάλουμε όλη τη ζύμη σε φόρμα, να κάνουμε μικρά φραντζολάκια.

Επίσης, αντί για μπέικιν πάουντερ, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε 1 φακελλάκι ξερή μαγιά ή 20 γρ. φρέσκια μαγιά μπύρας.

Αν χρησιμοποιήσουμε φρέσκια μαγιά, θα τη διαλύσουμε με λίγο χλιαρό νερό, θα προσθέσουμε λίγο αλεύρι και θα κάνουμε 1 μέτριο χυλό. Θα τον αφήσουμε να φουσκώσει και μετά θα τον προσθέσουμε σε λεκάνη μαζί με όλα τα άλλα υλικά.

Θα τα ζυμώσουμε και θα αφήσουμε τη ζύμη σε ζεστό μέρος να φουσκώσει.

Κατόπιν θα την πλάσουμε σε μικρά καρβελάκια και θα τα ψήσουμε.

Αν θέλετε να φτιάξετε κάτι ακόμα νηστίσιμο δοκιμάστε και το κέικ μπανάνα!

Το διαβάσαμε εδώ



ΕΠΙΣΗΜΑΝΣΗ
Ορισμένα αναρτώμενα από το διαδίκτυο κείμενα ή εικόνες (με σχετική σημείωση της πηγής), θεωρούμε ότι είναι δημόσια. Αν υπάρχουν δικαιώματα συγγραφέων, παρακαλούμε ενημερώστε μας για να τα αφαιρέσουμε. Επίσης σημειώνεται ότι οι απόψεις του ιστολόγιου μπορεί να μην συμπίπτουν με τα περιεχόμενα του άρθρου. Για τα άρθρα που δημοσιεύονται εδώ, ουδεμία ευθύνη εκ του νόμου φέρουμε καθώς απηχούν αποκλειστικά τις απόψεις των συντακτών τους και δεν δεσμεύουν καθ’ οιονδήποτε τρόπο το ιστολόγιο.