Ποιο το μοναδικό τρόφιμο που δεν έχει ημερομηνία λήξης. Θα μείνετε άφωνοι

March 17, 2019


Ποια είναι εκείνη η τροφή που θα είναι πάντα στο ντουλάπι σας, δεν θα σας «προδώσει» ποτέ και δεν θα σας ενδιαφέρει αν θα την φάτε σήμερα, μεθαύριο, σε δύο μήνες ή σε τρία χρόνια αφού δεν έχει ημερομη…


Διαβάστε περισσότερα...

Ποια είναι εκείνη η τροφή που θα είναι πάντα στο ντουλάπι σας, δεν θα σας «προδώσει» ποτέ και δεν θα σας ενδιαφέρει αν θα την φάτε σήμερα, μεθαύριο, σε δύο μήνες ή σε τρία χρόνια αφού δεν έχει ημερομηνία λήξης;

Το μέλι είναι ίσως η μοναδική τροφή που κρατά πραγματικά για πάντα, χάρη στη μαγική του χημεία και την εργασία των μελισσών.

Το νέκταρ των λουλουδιών αναμειγνύεται με τα ένζυμα των μελισσών, αλλάζοντας τη σύνθεσή του, αφού διαλύεται σε απλά σάκχαρα τα οποία εναποθέτουν οι μέλισσες στην κερήθρα.

Η δράση ανεμιστήρα που δημιουργούν τα φτερά τους και τα ένζυμα από το στομάχι τους δημιουργούν ένα υγρό που έχει πολύ υψηλή οξύτητα και χαμηλή υγρασία –περιβάλλον εντελώς αφιλόξενο για ανάπτυξη βακτηρίων.

Η επεξεργασία του μελιού προσθέτει ακόμη περισσότερα χρόνια στη ζωή του και αν σφραγιστεί σωστά, η υγρασία δεν απορροφάται και το μέλι παραμένει το ίδιο σε υφή και γεύση για πάντα.

Το παλιότερο βάζο με μέλι στον κόσμο, μάλιστα, πιστεύεται ότι είναι 5,5 χιλιάδων χρόνων.

Το διαβάσαμε εδώ



ΕΠΙΣΗΜΑΝΣΗ
Ορισμένα αναρτώμενα από το διαδίκτυο κείμενα ή εικόνες (με σχετική σημείωση της πηγής), θεωρούμε ότι είναι δημόσια. Αν υπάρχουν δικαιώματα συγγραφέων, παρακαλούμε ενημερώστε μας για να τα αφαιρέσουμε. Επίσης σημειώνεται ότι οι απόψεις του ιστολόγιου μπορεί να μην συμπίπτουν με τα περιεχόμενα του άρθρου. Για τα άρθρα που δημοσιεύονται εδώ, ουδεμία ευθύνη εκ του νόμου φέρουμε καθώς απηχούν αποκλειστικά τις απόψεις των συντακτών τους και δεν δεσμεύουν καθ’ οιονδήποτε τρόπο το ιστολόγιο.